ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬದಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಗಮನದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಿ-ಅಲೋಟೋಸ್ ಸಿ-3 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಎಪಿಮರ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಫ್ ಥಿಯರಿ (ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ) ಮತ್ತು ಅಪ್ಲೈಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ (IUPAC) ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಡಿ-ರೈಬೋಸ್-2-ಹೆಕ್ಸುಲೋಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು; ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅಲೋಕ್ಸೋಸ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ಸೈಕೋರಾನೈನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಡಿ-ಪ್ಸಿಕೋಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮ್ಮೇಳನವು ಡಿ-ಅಲೋಕ್ಸೋಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಡಿ-ಪ್ಸಿಕೋಸ್ನಿಂದ ಡಿ-ಅಲೂಸ್ಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿತು.
ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ನ ಕಾರ್ಯ
ಅಲೋಕ್ಸೋಸ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವು C6H12O6 ಆಗಿದೆ. ಡಿ ಅಲುಲೋಸ್ ಒಂದು ರಿಡಕ್ಟಿವ್ ಹೆಕ್ಸೋಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು (109 ℃), ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು (551.7 ± 50.0 ℃), ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರಾಮ್ನಾಯ್ಡ್ಗಳು) ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಚಯಾಪಚಯ ದರ, ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 10% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ; ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಲೋಕ್ಸೋಸ್ನ ಚಯಾಪಚಯವು ಇತರ ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಲೋಕ್ಸೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ 8 ವಿಷಯಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 70% ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು D Allulose ಅನ್ನು ಮಾನವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ದೇಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಡಿ-ಅಲೋಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಆಹಾರದ ಜೆಲ್ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (MRPs).
MRP ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ, D Allulose ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದ ನಂತರದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಿ ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
FDA丨ISO|ಸಾವಯವ| ಹಲಾಲ್
ವಾಟ್ಸಾಪ್:+86 13649263183 | ಇಮೇಲ್:sales02@imaherb.com
ಸೇರಿಸಿ:ಕೊಠಡಿ 606, ಬ್ಲಾಕ್ B3, ಜಿನ್ಯೆ ಟೈಮ್ಸ್, ಜಿನ್ಯೆ ರಸ್ತೆ, ಯಾಂಟಾ ಜಿಲ್ಲೆ, ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಶಾಂಕ್ಸಿ 710077 ಚೀನಾ
ವೆಬ್:www.imaherb.com|www.aogubio.com|www.nahanutri.com
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-06-2023
