ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಪುಡಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಮನ್ನಿಟಾಲ್, E421, CAS ಸಂಖ್ಯೆ. 87-78-5, ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್/ಪಾಲಿಯೋಲ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ 70% ಗೆ ಸಮನಾದ ಮಾಧುರ್ಯ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಐಸೋಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ.
ಮೂಲ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ವಿವರಣೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಷಯ % | 98.5-101.5% |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟ % | 0.3 % MAX |
| ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿರುಗುವಿಕೆ, | +137°-+145° |
| ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶೇಷ, % | 0.1% ಗರಿಷ್ಠ |
| ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,% | ≤0.1 |
| ಮೆಥನಾಲ್,% | ≤0.1% |
| PH(10% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ) | 5.0-7.0 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ (ಸಿಡಿ) | |
| ಲೀಡ್ (Pb) | |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (Hg) | |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 1000cfu/g MAX |
| ಒಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | 10cfu/g MAX |
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ | 10MPN/100g MAX |
| E. ಕೊಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ, ಔಷಧೀಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೃಷಿ/ಪಶು ಆಹಾರ/ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೋಷರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ವೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮನ್ನಿಟಾಲ್
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲಾಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲಾಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
