ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್
ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು (20 °C ನಲ್ಲಿ 58.2%). ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇ ಸಂಖ್ಯೆ 202). ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಆಹಾರ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ-ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಕ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್
| ವಸ್ತುಗಳು | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ | ಫಲಿತಾಂಶ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿ | ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ | ಅನುಸರಣೆ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 98.0-101.0% | 100.83% |
| ಕ್ಷಾರತೆ (K2CO3 ಆಗಿ) | ≤ 1.0% | |
| ಆಮ್ಲೀಯತೆ (ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ) | ≤ 1.0% | |
| ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ) | ≤ 0.1% | |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ≤ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | |
| ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (Pb ಆಗಿ) | ≤ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (Hg) | ≤ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಹಾಗೆ) | ≤ 3 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ | ≤ 1.0% | 0.12% |
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
- 1.ಇದನ್ನು ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ವೈನ್, ಡಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- 2.ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
- 3.ಇದನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕವಿಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.
- 4.ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸಾಯನಿಕವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಇತರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಬಳಕೆಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಶಾಂಪೂ, ಹೇರ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಸ್ಕಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
Gmo ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು GMO ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೇಳಿಕೆ
ಹೇಳಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ #1: ಶುದ್ಧ ಏಕ ಪದಾರ್ಥ
ಈ 100% ಏಕ ಘಟಕಾಂಶವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಾಹಕಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೇಳಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ #2: ಬಹು ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಲ್ಲಾ/ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
(ಅಲ್ಲ)/ (Tse) ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು BSE/TSE ಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೌರ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಷರ್ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಷರ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ
| ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು | ಉಪಸ್ಥಿತಿ | ಗೈರುಹಾಜರಿ | ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕಾಮೆಂಟ್ |
| ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
