ಒಣಗಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಲಾಲಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಕೌಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜುಗಳು. ಇದು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.

• 1) ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪವರ್‌ಹೌಸ್: ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಹ್ಯೂಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೆಂಟರ್ (ಎಚ್‌ಎನ್‌ಆರ್‌ಸಿಎ) ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, 40 ಇತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ #1 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• 2) ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು: ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾದ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಗುಂಪು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• 3) ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ: ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿ ನಿಮಗೆ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2010 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಇಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ಫೀಡ್ ಇಲಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
• 4) ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಬೋನ್ ಅಂಡ್ ಮಿನರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2010 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ಫೀಡ್ ಇಲಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• 5) ಮಿದುಳಿನ ಆಹಾರ: ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ಮರಣೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆನಲ್ಸ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂರಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2012 ರ ಅಧ್ಯಯನವು 16,000 ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೆಮೊರಿ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು.